ネブラスカ大学のメモリアル・スタジアムでは、「Der Viener Schlinger」と呼ばれる装置を使用してFairburyブランドのホットドッグを観客席へ放つというユニークな伝統があります。1997年シーズンに初めて導入されたこの発射機は、当時のFairbury Brand Meatsのマーケティング・ディレクターであったMarc Roodeの観察から生まれました。1996年にフィラデルフィア・フィリーズのマスコットが車両に搭載された装置を使ってスタンドへ物品を放っているのを見たRoodeは、ネブラスカでも同様のプロモーションを再現しようと試みました。しかし、スタジアムの規則でフィールド内への動力付き車両の持ち込みが禁止されていたため、チームはCO2供給タンクと発射機を運搬するために、2輪の業務用台車を改造して使用することにしました。
発射の仕組みは、機械的なバネの張力ではなく、圧縮ガスに依存しています。初期のモデルは空気抵抗の影響で精度が低く、当初Ziplocバッグに包まれていたホットドッグは予測不能に揺れながら飛んでいきましたが、設計は大学の工学部の学生との協力によって進化しました。これらの改良には、飛行経路を改善するためのCO2チューブの直径の拡大や、長さの短縮が含まれています。現在の発射機は長さ約6フィート、重量20ポンドで、2.67オンスのホットドッグを最大時速90マイルの速度で発射することが可能です。この速度により、肉製品はスタジアムの高いスカイボックスを通り抜け、楕円形の座席エリアの異なるセクションにいるファンに届くことができます。
この画像は、メモリアル・スタジアムで使用されている「Der Viener Schlinger」と説明される特定のCO2駆動発射機を描写しています。
大切に守られてきた伝統ではありますが、「Der Viener Schlinger」は他の地域の発射機と比較すると、スポーツ・アメリカーナのニッチな一例に留まっています。例えば、一部のチームは10秒間に24本のソーセージを発射できるガトリング砲のバージョンや、作業車両に搭載されたより大型の窒素燃料キャノンを使用しています。しかしリンカーンでは、この伝統は、観客から視認されやすくするために特徴的な肉屋の割烹着を着用する献身的なオペレーターによって維持されています。現在までに、ホームゲームだけでこの装置から2万個以上のホットドッグが放たれており、大学スポーツにおける食品を用いたファン・エンゲージメントの最も多産な例の一つとなっています。