在内布拉斯加大学的纪念体育场（Memorial Stadium），一项独特的传统是使用名为“Der Viener Schlinger”的装置将Fairbury品牌热狗发射到人群中。该发射器首次于1997赛季引入，其诞生源于当时Fairbury Brand Meats营销总监Marc Roode的一次观察。在看到费城费城人队吉祥物在1996年通过车载装置向观众席投掷物品后，Roode寻求在内布拉斯加州复制这一促销活动。由于体育场规定禁止机动车辆进入场内，球队改装了一个双轮商业手推车，用于运输二氧化碳供应罐和发射器。
发射机制依靠压缩气体而非机械弹簧张力。虽然早期的版本由于空气动力学阻力而精确度较低——最初装在Ziploc袋中的热狗经常会不可预测地飘动——但该设计通过与大学工程系学生的合作不断演进。这些改进包括增加二氧化碳管的直径并缩短其长度，以优化飞行轨迹。目前的发射器长度约为六英尺，重量为20磅，能够以高达90英里的时速发射重约2.67盎司的热狗。这种速度使肉类能够越过体育场的高空包厢，到达椭圆形座位区不同区域的粉丝手中。
图片展示了在纪念体育场使用的被称为“Der Viener Schlinger”的特定二氧化碳动力发射器。
尽管作为一项备受珍视的传统，与其他地区的发射器相比，“Der Viener Schlinger”仍属于体育文化中的小众项目。例如，一些球队使用了每10秒可发射24根香肠的加特林机枪版本，或者安装在工程车上的大型氮气驱动大炮。然而在林肯，这一传统由身着标志性屠宰师长袍的专业操作员维护，以便在人群中保持可见。迄今为止，仅在主场比赛中，该装置就已发射了超过20,000根热狗，使其成为大学体育界中最丰富的基于食物的粉丝互动案例之一。