1955年秋天，交易者萨姆·西格尔和文森特·科斯嘉在芝加哥商品交易所垄断了洋葱期货市场，最终控制了芝加哥可供洋葱的99.3%。他们通过存放超过3000万磅洋葱来积累空头头寸，然后将洋葱运往芝加哥外进行重新处理，重新包装后返销以冲击市场，使50磅装洋葱的价格从2.75美元跌至仅0.10美元。此操纵给洋葱农民造成重大损失，引发公众愤怒，促使国会采取行动。

《洋葱期货法》于1957年1月3日由格雷西·鲍尔斯·普福斯特在众议院以H.R. 376的形式提出，随后于1958年3月13日通过众议院，7月11日通过参议院，并于1958年8月28日由德怀特·D·艾森豪威尔总统签署成为法律。该法案禁止交易洋葱期货合约，并且在2010年根据多德-弗兰克华尔街改革和消费者保护法案修订后，也禁止了电影票房期货。禁令实施后，芝加哥商品交易所失去了一项主要交易产品，曾试图推翻该禁令但未成功，随后通过引入猪腹肉和冻结浓缩橙汁期货合约恢复了其业务。

2026年4月，芝加哥大学的一群本科生成立了名为‘为我们的期货’（For Our Futures）的倡导组织，旨在废除该法案。4月17日，该组织在大学主广场举行示威活动，发放约100个生洋葱，并在支持废除的请愿书上收集了131个签名。随后，四名成员于5月1日在西北大学举行了类似示威，报告又说收到了另外99个签名。组织者表示，合法化洋葱期货的目的是真诚的。此努力引起了如彭博社观点专栏作家马特·莱文等评论员的关注，他指出针对源自历史市场操纵的法律进行废除具有讽刺性。自20世纪60年代以来，学界对洋葱期货交易对价格波动的影响仍然存在分歧，研究得出的结论相互矛盾。